El Día Mundial de la Alimentación se celebra el 16 de octubre de 2026 con el lema «Innovar hoy. Nutrir el mañana». En ruta, reducir desperdicios y proteger los alimentos empieza con un plan de frío y carga antes de meter la compra en el coche.
¿Por qué importan el tiempo y la temperatura?
El USDA señala que las bacterias crecen rápido entre unos 4 y 60 °C. No dejes alimentos perecederos sin refrigerar más de dos horas, o más de una hora si la temperatura supera 32 °C.
Incluye la nevera portátil en el equipo
Enfría los alimentos y usa hielo o acumuladores con termómetro para mantener 4 °C o menos. Separa bien la carne cruda de la comida lista y considera otra nevera para bebidas si se abrirá con frecuencia.
Carga sin comprometer la seguridad
Sujeta envases cerrados y nevera para que no vuelquen, y no bloquees la visión trasera ni los airbags con objetos sueltos. Mantén la nevera cerrada y fuera del sol; limpia derrames según las instrucciones de la empresa.
Organiza compras y paradas por tiempo
Compra refrigerados y congelados al final y conduce directo al alojamiento o picnic. Anota cuándo salen del frío, no confíes en el aire acondicionado de un coche aparcado y desecha lo dudoso.