Ziua Mondială a Alimentației este pe 16 octombrie 2026, cu tema „Inovează azi. Hrănește mâine.” În călătorie, reducerea risipei și protejarea alimentelor încep cu un plan de răcire și încărcare înainte de a pune cumpărăturile în mașină.
De ce contează timpul și temperatura?
USDA spune că bacteriile cresc rapid între aproximativ 4 și 60°C. Nu lăsați alimente perisabile fără răcire mai mult de două ore, sau o oră când temperatura depășește 32°C.
Includeți lada frigorifică în echipament
Răciți alimentele și folosiți gheață ori acumulatori cu termometru pentru maximum 4°C. Separați etanș carnea crudă de mâncarea gata de consum și folosiți altă ladă pentru băuturi deschisă frecvent.
Încărcați fără a afecta siguranța
Fixați recipientele închise și lada să nu se răstoarne, fără a bloca vizibilitatea sau airbagurile cu obiecte libere. Țineți lada închisă și ferită de soare, iar scurgerile curățați-le conform firmei.
Planificați cumpărăturile și opririle după timp
Cumpărați produsele reci și congelate la final și mergeți direct la cazare sau picnic. Notați timpul fără răcire, nu vă bazați pe climatizarea mașinii parcate și aruncați alimentele incerte.